Tonkotsu Sauce らーめん Fukuki Ramen Shop: ร้าน Tokyo Shiba Daimon Ramen

ในวันแรกที่มาถึงโตเกียวหลังจากเข้าพักในห้อง Airbnb ใน Hamamatsucho แล้ว Minato-ku ใช้ประโยชน์จากแสงยามเย็นเดินไปที่สวน Shiba และเดินเล่นไปรอบ ๆ เมื่อฉันไปเยี่ยมชมศาลเจ้า Zojoji และ Kumano ฉันเห็นว่าฝนตก เริ่มหนักขึ้นเรื่อย ๆ ฉันเลยหยุดไปความคิดที่จะถ่ายภาพกลางคืนของโตเกียวทาวเวอร์หลังจากเดินออกจากทางเข้าวัดโซโจจิแล้วก็เดินกลับที่พักริมถนนประตูชิบะในตอนเย็นที่ฝนตกที่นี้ ได้เวลามาทานราเมงร้อนๆสักชามซึ่งสามารถอุ่นใจกับแผนการเดินทางของโตเกียวทาวเวอร์ได้อย่างสบายใจ

โยโกฮาม่าแฟมิลี่ราเมน

ฉันสงสัยว่าคุณเคยดูละครญี่ปุ่นเรื่อง The Lonely Gourmet ซึ่งเป็นละครสั้นเกี่ยวกับการกินที่อิงจากละครกำลังภายในแต่ละตอนจะแนะนำอาหารบางอย่างจากทั่วญี่ปุ่นในสาขาของราเม็งเพียงอย่างเดียวคุณยังสามารถตรวจสอบมังงะและละครญี่ปุ่นของ "โคอิซึมิคุงผู้รักราเม็ง" ผู้เขียนต้นฉบับของมังงะคือนารุมินาโกะผู้ซึ่งได้รับการกล่าวขานว่ารักราเม็งแม้ว่าซีรีส์ทีวีญี่ปุ่นในปัจจุบัน มีเพียง 4 ตอนเท่านั้น แต่ให้ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับราเม็งซึ่งน่าสนใจมาก!

ตามรสชาติของน้ำซุปราเม็งของญี่ปุ่นสามารถแบ่งออกเป็น XNUMX ประเภทหลัก ๆ ได้แก่ ซีอิ๊วกระดูกหมูเกลือและมิโซะหากแบ่งตามองค์ประกอบของน้ำซุปและเครื่องปรุงทั้ง XNUMX อย่างก็จะแตกต่างกันตามกระดูกหมู , กระดูกไก่, ผัก, ปลาและหอย ฯลฯ น้ำซุปจับคู่กับซีอิ๊วมิโซะเกลือน้ำมันงาและเครื่องปรุงอื่น ๆ คุณสามารถเปลี่ยนเป็นราเม็งหลากหลายประเภทการแบ่งประเภทมีรายละเอียดมากจริงๆ

ร้านราเม็งฟุคุกินี้จัดอยู่ในประเภทราเม็งสำหรับครอบครัว (家系ラーメン) ซึ่งใช้กระดูกหมูและกระดูกไก่เป็นน้ำซุปและซีอิ๊วเป็นประเภทราเม็งปรุงรสราเม็งตระกูลเดิมเป็นที่นิยมในเมืองโยโกฮาม่าหรือเรียกอีกอย่างว่าราเม็งตระกูลโยโกฮาม่าโดยปกติจะใช้ซีอิ๊วกระดูกหมูที่เข้มข้นเป็นฐานซุปและน้ำซุปจะเติมด้วยซอสไก่ที่มีไขมันสูงลักษณะเฉพาะคือส่วนผสมคือ ไข่นกกระทาผักโขมหมูย่างและสาหร่ายชิ้นใหญ่หลังจากทำความเข้าใจเบื้องต้นแล้วก็ค่อนข้างง่ายที่จะระบุ

ราเมนญี่ปุ่น:維基百科

▲ร้าน Fukuki Ramen ตั้งอยู่ที่สี่แยกประตู Shiba ที่มีการจราจรหนาแน่นมีพนักงานออฟฟิศจำนวนมากใกล้ ๆ กันมีร้านขายยาขนาดใหญ่อยู่ข้างๆ

▲ร้านราเม็งที่ไม่ได้เป็นเจ้าของร้านนี้แม้ว่าร้านจะมีขนาดเล็ก แต่ก็เป็นรูปแบบร้านที่เราชอบเป็นพิเศษ

▲ในพื้นที่รับประทานอาหารขนาดพกพามีเพียง 8 ที่นั่งในบริเวณเคาน์เตอร์และพื้นที่โต๊ะซึ่งให้ความรู้สึกอบอุ่นและเหมือนอยู่บ้านในทันที

▲มีรูปภาพแนะนำราเม็งอย่างละเอียดที่ทางเข้าร้านดังนั้นคุณสามารถค้นหาราเม็งที่คุณต้องการได้ก่อน

▲แม้แต่ร้านราเม็งเล็ก ๆ ที่ทำเองก็มีตู้ขายอาหารอัตโนมัติ

▲มีเพียงที่นั่งแบบเคาน์เตอร์บาร์และโต๊ะเล็ก ๆ สองตัวสำหรับสี่คน

▲ชามนี้คือ "Kurofu Ramen" ปรุงรสด้วยซีอิ๊วเห็นสาหร่ายชิ้นใหญ่และผักโขมน่าจะเป็นราเม็งตระกูลโยโกฮาม่า!

▲ชามนี้คือ "たっぷり野菜麺" ปรุงรสด้วยมิโซะชามละ 880 เยน

▲นอกจากนี้ยังมีสาหร่ายทะเลและผักโขมชิ้นใหญ่รวมทั้งถั่วงอกและกะหล่ำปลีจำนวนมากเป็นอาหารทุกจานตลอดทั้งคืน

▲เต็มไปด้วยถั่วงอกชวนให้นึกถึง Jiro Ramen ที่รู้จักกันดีซึ่งไม่ได้เกินจริงเกินไป

▲ซุปไม่ใช่ประเภทที่เข้มข้นและแปลกตาและทั้งชามจะไม่รู้สึกเลี่ยนหลังจากดื่ม แต่ก็เหมาะสำหรับนักเดินทางนอกประเทศญี่ปุ่น

▲นี่น่าจะเป็นชามราเมงพิเศษที่เจ้านายทำ ^^

▲ร้านราเม็งในห้องเล็ก ๆ แสนสบายควบคู่ไปกับการปรุงรสของความหิวและละอองฝนในเวลานั้นทั้งอร่อย

🎞️ฉายเพิ่มเติมในฉากเดียวกัน: ฐานข้อมูลราเมนญี่ปุ่น

ราเม็งมีสถานะเป็นอาหารอันโอชะประจำชาติของญี่ปุ่นและชาวญี่ปุ่นจะสร้างฐานข้อมูลต่างๆสำหรับราเม็งลาเรนโซร่าสสเว็บไซต์ฐานข้อมูลราเม็งเป็นที่รู้จักมากที่สุดนอกจากฐานข้อมูลที่สมบูรณ์ของเว็บไซต์แล้วยังมีแอพมือถือให้ดาวน์โหลดด้วยความคิดเห็นของชาวเน็ตต่างๆคุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับร้านราเม็งที่ได้รับความนิยมและได้รับการยกย่องมากที่สุดในปัจจุบัน และคุณสามารถกำหนดสถานที่ของคุณได้ด้วยสะดวกมากไหมในการค้นหาร้านราเม็งในบริเวณใกล้เคียงทันที?

DB.ดาวน์โหลดซอฟต์แวร์:iOS |แอนดรอยด์

▲ป้อนラーメン DB คุณสามารถค้นหาร้านราเม็งยอดนิยมหรือใกล้ที่สุดตามความนิยมและที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่ชื่นชอบราเม็ง!

▲ร้านราเม็งแต่ละร้านจะแสดงรายละเอียดที่อยู่และข้อมูลธุรกิจโดยละเอียดว่าราเม็งแต่ละร้านมีคะแนนรีวิวและราคาซึ่งใช้ได้จริงมาก!

◎น้ำมันข้าวเหนียวกระดูกหมูらーめん福気
– 日文地址：〒105-0012 東京都港区芝大門2-1-1
- ที่อยู่ภาษาอังกฤษ: 2 Chome-1-1 Shibadaimon, Minato, Tokyo
- โทรศัพท์: 81 3-6402-9011
- เวลาทำการ: 11: 00-04: 00 น. (เช้าตรู่) ตลอดทั้งปี
- เครือข่ายอาหารโตเกียว:http://tabelog.com/tokyo/A1314/A131401/13059518/
- ฐานข้อมูลราเมน:http://ramendb.supleks.jp/s/11908.html