ในกรุงเทพฯ ชั้นเรียนทำอาหารไทยค่อนข้างเจริญรุ่งเรือง กลุ่มครูสอนทำอาหารที่มีทักษะการสนทนาภาษาอังกฤษจะพานักเรียนไปตลาดเพื่อซื้ออาหาร สอนทำอาหารทีละขั้นตอน และสุดท้ายสนุกกับงานฝีมือในห้องเรียนครั้งนี้ฉันมาเรียนทำอาหารที่ Blue Elephant Restaurant ฉันอยากเห็นความแตกต่างระหว่างร้านอาหารต้นตำรับกับห้องเรียนทำอาหารอื่นๆ สำหรับใครที่อยากเรียนศิลปะ Blue Elephant Restaurant เป็นตัวเลือกที่ดีจริงๆ! (→แบบสอบถามราคาชั้นเรียนทำอาหาร)
ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับพื้นหลังของ The Blue Elephant
ผู้ก่อตั้งร้านอาหาร คุณนูรอ โซมณี สเต็ปเป้ แต่งงานกับเบลเยียมในปี 1980 และเปิดร้านอาหาร Blue Elephant ในกรุงบรัสเซลส์ กับสามี สื่อหลายสำนักรายงานว่าเธอมีสูตรอาหารของราชวงศ์ไทยและมีชื่อเสียง อัญญารู้สึกว่าร้านนี้ การควบคุมอาหาร คุณภาพการบริการตามแผนผังสภาพแวดล้อมของร้านอาหาร ผู้บริโภคชื่นชอบและรู้สึกกระตือรือร้นในการทำอาหารต่อมาร้านอาหาร Blue Elephant ได้เปิดสาขาในบางเมืองในยุโรป เอเชีย และแอฟริกา และตอนนี้สาขาที่ XNUMX ในกรุงเทพฯ ได้กลายเป็นสถานที่รวบรวมอาหารที่มีชื่อเสียงสำหรับนักท่องเที่ยวในประเทศไทย
ที่ตั้งและจุดนัดพบของโรงเรียนสอนทำอาหาร Blue Elephant
ครั้งนี้เรานัดกะทุกวันในตอนเช้าและทำตามคำแนะนำการชุมนุมเพื่อไปถึงร้านอาหารเวลา 8:45 น. คุณสามารถโดยสารรถไฟฟ้าบีทีเอสไปยังสถานีสุรศักดิ์และเดินจากทางออก 2 ไปยังร้านอาหารเป็นเวลา 1 นาทีจะเห็นคำแนะนำที่ชั้น XNUMX ให้ขึ้นไปชั้น XNUMX จะมีเจ้าหน้าที่บริการถามชื่อหลักสูตรให้นั่งข้าง ๆ จิบชาตะไคร้สักแก้วรอประชุมได้เลย
Klook.การจองแผนการเดินทาง:Blue Elephant Thai Cooking Class (กรุงเทพมหานครฯ )
▲ เดินขึ้นไปชั้น XNUMX ข้างประตู
▲ แสดงใบสั่งซื้อและตรวจสอบกับเจ้าหน้าที่บริการ
▲ รายการตกแต่งและผังบริเวณชั้น XNUMX
▲ เตือนความจำ!อย่ารอช้าและปล่อยให้นักท่องเที่ยวคนอื่นรอคุณคนเดียว
เชฟร้านอาหารบลูเอเลเฟ่นท์พาลูกศิษย์เที่ยวตลาดผักซื้อของชำ
คอร์สแบ่งเป็นคลาสรายวันในช่วงเช้าและช่วงบ่าย โดยเฉพาะช่วงเช้าจะพานักเรียนไปซื้อผัก ส่วนช่วงบ่ายจะไม่เปิด (เพราะตลาดผักเปิดตอนเช้า)เชฟชาย ชยากร สูงหล่อ นำทุกคนขึ้นรถไฟฟ้า BTS ลงสถานีสะพานตากสิน เลือกวัตถุดิบที่ตลาดเช้าใกล้ๆ พูดภาษาอังกฤษได้คล่อง และอธิบายเครื่องเทศและอาหารทั้งหมดที่ใช้ในอาหารไทยทีละอย่าง ๑. แล้วนำกลับไปที่ร้าน Blue Elephant เพื่อเตรียมสอนทำอาหาร
▲ ไปที่ตลาดเช้าเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับประเภทของเครื่องเทศไทยและวิธีการใช้
▲มะพร้าวเป็นหนึ่งในบทบาทหลักที่ใช้ในอาหารไทย
▲ ความอร่อยของอาหารไทยเกิดจากการใช้เครื่องเทศที่หลากหลาย
▲ เชฟบอกว่าผลไม้ตามฤดูกาลเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ใช้ในร้านอาหารบลูเอเลเฟ่นท์
เปิดคอร์สเรียนทำอาหารไทยอย่างเป็นทางการ อาจารย์อธิบายขั้นตอนการทำงานและข้อควรระวังทีละคน
สภาพแวดล้อมในห้องเรียนในร้านอาหาร Blue Elephant เป็นทางการมาก แบ่งออกเป็นการสาธิตการสอนของครูและพื้นที่นั่งเล่นของนักเรียน นอกจากแพ็คเกจการทำอาหารต่างๆ ของ Blue Elephant แล้ว ยังมีการเตรียมอาหาร หม้อ และรายการทีวีอีกด้วยหลังจากได้รับสูตร ผ้ากันเปื้อน และดินสอ ครูก็เริ่มสอนทฤษฎีอาหารไทยในหนังสือทันที และให้ทุกคนจดบันทึกเองถ้าเทียบกับห้องเรียนทำอาหารอื่น ๆ แล้ว ทั้งสองมีความแตกต่างกันมากที่สุด... ครูที่ร้านอาหาร Blue Elephant มีการสอนที่เป็นทางการและเข้มงวดมากขึ้น พวกเขาจะแตกต่างจากครูภายนอกเล็กน้อย ถ้าเก่งมาก “เรียนอาหารไทย” น่าสนใจมาก เรียนที่ร้านอาหาร Blue Elephant ให้สนุก ห้องเรียนทำอาหารทั่วไปก็ฟินได้
▲ รายชื่อที่นั่งในพื้นที่นักเรียน
▲ พื้นที่สาธิตการสอนของครู
▲ หนังสือทำอาหารไทยที่แนบมาเป็นภาษาจีน
▲ ร้านอาหาร Blue Elephant นำเสนอสูตรการสอนของวันนี้
▲ มาสเตอร์เชฟอธิบายขั้นตอนการทำงานทีละอย่าง
▲คุณสามารถเรียนรู้การทำงานโดยมองตรงไปข้างหน้าหรือดูทีวีระหว่างการสอน (คล้ายกับโรงเรียนกวดวิชามากไหม 555~)
▲ ครูจะให้นักเรียนกินเล็กน้อยเมื่อสาธิตอาหารแต่ละจานให้ทราบถึงรสชาติและรสชาติของอาหาร
▲ ขั้นตอนการสอนคือให้เราดำเนินการหลังจากสอนจานแล้วกลับไปสอนจานต่อไป
อาหารไทยทำเองและเสิร์ฟอาหารอร่อยบนโต๊ะ
การทำอาหารในสถานที่จะจัดเตรียมโดยร้านอาหาร Blue Elephant ที่มีส่วนผสม ซอส และหม้อ และปฏิบัติตามคำแนะนำของครูและการเตือนความจำทีละคน ครูจะช่วยดูว่ามีปัญหาใด ๆ หรือไม่ โดยพื้นฐานแล้วจะไม่ยากเกินไป และสามารถเตรียมอาหารอร่อยได้ตามกฎหมายมีเรื่องเดียวที่ต้องใส่ใจ ระวังตอนหั่นผักและหุงด้วยไฟ ปกติไม่ได้ทำอาหารที่บ้านบ่อยนัก อย่าเล่นในครัวเพื่อหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บ!สุดท้ายแต่ละจานจะเสร็จและนำโดยร้านอาหารชั้นล่างให้ทานเล่น อาหารไทยที่ร้าน Blue Elephant ปรุงเอง อร่อย!
▲ ภาพรวมของสภาพแวดล้อมในครัว
▲ ส่วนผสมและซอสที่จำเป็นสำหรับแต่ละจานจะถูกจัดเตรียมดังนี้
▲ เวลาผัดเครื่องหอม ท้องจะร้องง่ายมากๆ
▲ ทายสิว่าอันไหนเป็นของฉัน?ใครคือเวนดี้?
▲ เตรียมอาหาร แล้วเจ้าหน้าที่บริการจะลงเลขโต๊ะให้
▲ เมื่อจบคลาส ร้านอาหารจะออกใบรับรองหลักสูตรให้
▲ หากเป็นอาหารง่ายๆ ให้มองไปรอบๆ สภาพแวดล้อมในการรับประทานอาหารและให้ 100 คะแนนก่อนแน่นอน
▲ ข้างต้นเป็นการแบ่งปันชั้นเรียนทำอาหารไทยที่ร้านอาหาร Blue Elephant หากคุณมีคำถามใด ๆ คุณสามารถฝากข้อความด้านล่างเพื่อถามได้
ถ้อยคำส
ราคาของหลักสูตรในโรงเรียนสอนทำอาหาร Blue Elephant แพงกว่าที่อื่น ๆ อาจารย์ผู้สอนจะเข้มงวดมากขึ้นในการสอนความรู้อาหารไทย ขั้นตอนการทำอาหาร และคำแนะนำในสถานที่ซึ่งจริงๆ... ในชั้นเรียน!สำหรับผู้ที่ต้องการศึกษาความรู้เชิงลึกและทักษะในการทำอาหารไทย (รวมถึงเทคนิค) ของอาหารไทย อาจารย์ก็พอใจในส่วนนี้พอสมควร ตอนแรก จะบอกว่าที่นี่เหมาะกับนักอ่านที่จริงจังกับการเรียนทำอาหาร และทำไมหลักสูตรของพวกเขาจึงค่อนข้างแพง .
อย่างไรก็ตาม ขั้นตอนการทำอาหารของร้านอาหาร Blue Elephant เกือบจะเหมือนกับร้านทั่วไป ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือพื้นที่กว้างขวางมากขึ้น มีผู้ช่วยเกือบ 5 คนขึ้นไป และเชฟ 6 ถึง 2 คนในสถานที่ การตรวจสอบ หากเกิดปัญหาใด ๆ จะมีคนช่วยเหลือทันทีสภาพแวดล้อมในการรับประทานอาหารดีกว่าห้องเรียนทำอาหารในโรงมากจริงๆ ทั้งเครื่องใช้ ผ้าเช็ดปาก ไฟ ที่ตั้งและแผนผังสภาพแวดล้อม และเจ้าหน้าที่บริการเหมือนกับในร้านอาหาร Blue Elephant ดังนั้น แทนที่จะรับประทานอาหารที่ Blue Elephant ร้านอาหาร มาเรียนที่นี่ดีกว่า สัมผัสวัฒนธรรม และแก่นแท้ของการทำอาหาร
สอบถามราคาโรงเรียนสอนทำอาหาร Blue Elephant
◎ โรงเรียนสอนทำอาหารบลูเอเลเฟ่นท์
- ที่อยู่: 233 ถ. สาทรใต้แขวงยานนาวาเขตสาทรกรุงเทพมหานคร
– โทรศัพท์: +66 (2) 6739353-8
– เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ: http://blueelephantcookingschool.com/bangkok/
